Estoque reduzido faz preço externo da carne aumentar

A quebra de alguns frigoríficos disseminou desconfiança no mercado, mas contribuiu também para criar vantagens para aqueles que continuam operando. Desde janeiro, o valor da arroba do boi caiu 9% e o da carcaça, 2,4%. Ao mesmo tempo, os preços externos começaram a reagir com a queda dos estoques internacionais. Os importadores reclamam que não estão encontrando alguns cortes, como os de menor valor agregado, segundo Steffani Ursini, trader da Globe Brazil Export, que atua na exportação ao Oriente Médio. Ela conta que os preços neste mercado reagiram entre 10% e 13% na última semana. Segundo a Scot Consultoria, os preços de exportação também estão 6% mais altos na Rússia e 1,2% na União Europeia.