Estão abertas as inscrições para o III Seminário Nacional de Orientação ao Setor Regulado na Área de Alimentos, que ocorre no próximo dia 02 de junho, em Curitiba (PR). No encontro, organizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), 200 representantes das indústrias do país receberão orientação sobre rotulagem de alimentos.
O Brasil é considerado um dos países mais desenvolvidos na área de rotulagem de alimentos em todo mundo. Desde 2001, informações sobre quantidade de gordura e valor energético, entre outros são obrigatórias em alimentos embalados na ausência do consumidor.
As inscrições para III Seminário Nacional de Orientação ao Setor Regulado na Área de Alimento são gratuitas. Os interessados que já tiverem feito a inscrição e desistirem de participar do treinamento devem informar a Agência por meio do endereço eletrônico alimentos@anvisa.gov.br.
São Paulo
No começo do mês, a Anvisa realizou esse mesmo seminário para cerca de 300 representantes das indústrias alimentícias do país, em São Paulo (SP). Na ocasião, o setor produtivo apresentou 142 dúvidas sobre a rotulagem de alimentos.
"Os principais questionamentos que recebemos são relacionados à rotulagem nutricional obrigatória e informação nutricional complementar”, afirma Denise Resende, gerente geral de Alimentos da Anvisa. O Brasil exige que alimentos embalados na ausência do consumidor tenham, no rótulo, informações sobre a quantidade de gordura (totais, saturada e trans), valor energético, carboidratos, proteínas, fibras alimentares e sódio.
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“A rotulagem nutricional deve ser expressa por porção recomendada do alimento em gramas ou mililitros e por medida caseira em utensílios domésticos”, complementa Denise. São informados, ainda, os percentuais que o valor energético e as quantidades dos nutrientes declarados representam em relação à uma dieta de 2 mil calorias diárias.
Serviço
III Seminário Nacional de Orientação ao Setor Regulado na Área de Alimentos
Data: 02 de junho de 2009
Local: Hotel Lancaster – Rua Voluntários da Pátria, nº 91 Centro – Curitiba (PR)
