Trêslagoenses montam cooperativa dos alimentos naturais

O curso de mandioca, que encerra neste sábado (1º), também rendeu na criação de uma cooperativa em Três Lagoas. A iniciativa é de um grupo de 12 participantes que se encontraram, com certa frequência, em cursos promovidos pelo Município. Conforme Magna Aparecida Gonçalves, de 41 anos, que está à frente do projeto, a iniciativa partiu dos “encontros” nos cursos de culinária. O mais recente, além da culinária da mandioca, foi o de tomates, realizado há poucas semanas e que rendeu o projeto. “Hoje, temos até um nome Coapan – Cooperativa dos Amigos e Alimentos Naturais. Nome que foi escolhido aqui [curso de culinária da mandioca]”, disse.

Magna explicou que, embora o nome tenha sido escolhido nesta semana, o projeto já está bastante adiantado. O primeiro passo será dado durante a Festa do Folclore, onde a cooperativa terá uma barraca de pratos de tomate. “Mas o nosso objetivo é ir além. Já conseguimos uma barraca na Feira Noturna, que será lançada em breve, para comercializarmos todos os pratos aprendidos nestes cursos, que vão desde tomate, aos derivados do leite e da mandioca. Teremos uma barraca bastante variada”, explicou.

O objetivo também é fazer da cooperativa auto-suficiente. Entre os membros, existem três pessoas da área rural e o restante da área urbana. Para Magna, tal junção entre rural e urbano facilitará na produção e custeio da cooperativa. A intenção é produzir a base da culinária nas áreas rurais para depois agregar valores. “Por enquanto, como na Festa do Folclore, isto não será possível.