A Secretaria Municipal de Educação e Cultura, em pareceria com a Empresa de Refeições Nutrisaúde Ltda e Cargill, desenvolveu na última semana o projeto educativo Coordenação de Alimentação Escolar. O projeto teve como público alvo alunos do 3º e 4º ano do ensino fundamental das escolas municipais, e contou com atividades teóricas e dinâmicas entre os dias 05 a 09 de outubro, por ocasião da semana da criança.
Desenvolvido durante o ano de 2009, o projeto teve início em março com a Mostra de Alimentação Escolar e Avaliação Nutricional dos alunos, quando as escolas apresentaram o trabalho desenvolvido pelos alunos, com o tema “horta escolar”.
Durante a Mostra foi realizada a triagem dos alunos, como o levantamento de peso e estatura das crianças, selecionando os casos de risco nutricional para posterior atendimento aos pais com orientação e encaminhamento dos casos clínicos. Com orientação de nutricionista, a equipe também elaborou um cardápio especial durante toda a semana, sendo oferecidos aos alunos refeições contendo produtos cultivados nas hortas das escolas, além de sorvete, salada de frutas, bolo, cocada e cachorro-quente.
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Segundo a coordenadora da Alimentação Escolar da Secretaria de Educação e Cultura, nutricionista Vania Mara Borges de Almeida, o intuito maior do projeto foi levar a alimentação correta aos alunos. “Nós queremos inserir no contexto curricular a educação nutricional para os alunos, alem de divulgar a importância dos alimentos cultivados na horta escolar”, enfatizou Vania.
O projeto ainda busca enriquecer o cardápio escolar com os produtos da horta, e promover a integração da mesma como atividade educativa para os alunos. “Nosso plano é intensificar o projeto com planejamento para todo o ano de 2010”, finaliza a coordenadora.
