Você sabe o que é uma pessoa 'Pequi Lover'?
Pois o chef Paulo Machado, por ser representante da culinária do Pantanal e do Cerrado, entende bem desse assunto.
Mate a sua curiosidade na coluna Viagem de Sabores desta quinta-feira (9), que foi ao ar pela CBN Campo Grande.
Como preparar o Vinagrete de pequi com mel de jataí:
1 tomate picado
1 cebola branca picada
1 colher de sopa de mel de jataí (mel de abelha nativa)
1 colher de sopa de lascas de pequi em conserva
1 colher de sopa de óleo de pequi
Suco de dois limões galegos
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 pimenta dedo de moça picada sem sementes
Misture todos os ingredientes e sirva com um bife bem suculento.
