Uma receitinha que adoro é a do filé de atum selado na grelha ou frigideira, temperado apenas com sal e molho ponzu. Pra fazer esse molho você pode adicionar duas colheres de sopa de shouyu e algumas gotinhas de limão e suco de meia laranja.
I peixe pode acompanhar uma refoga de cebola e cogumelos. Deu água na boca? Então fique ligado em mais dicas gastronômicas no meu instagram: @chefpaulomachado .