Os chefs premiados Pía León e Virgílio Martinez do restaurante Central em Lima no Peru e o restaurateur Pablo Rivero, dono do restaurante Don Julio, em Buenos Aires, Argentina, vão dar aula gratuita e on-line, nesta quinta feira na Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo. Mas não fique triste se você não poderia ir até lá, até por que já não há mais vagas para assistir as aulas de forma presencial.
A boa notícia é que a aula/palestra será transmitida ao vivo e on-line pelo canal do YouTube da Universidade. Além de que o vídeo com as aulas poderá ser acessado posteriormente, quando quiser.
O trio irá preparar aulas em que irão falar do que esperam para o futuro da gastronomia.
Além disso, os Chefa foram convidados para participar da elaboração de um jantar muito especial no restaurante D.O.M, do chef Alex Atala.
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OPORTUNIDADE
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Serviço:
Aulas dos Chefs na Universidade
Local: Universidade Anhembi Morumbi
Data: 17 de fevereiro de 2022
Horário:
10h – “Megadiversidade a partir da cozinha: uma visão para o futuro” Por Pía León e Virgilio Martínez
10h45: “Recriar a ordem natural. Uma produção de carne sustentável, econômica, social e ambientalmente ” Por Pablo Rivero
Transmissão pelo link: https://www.youtube.com/user/anhembimorumbi
