A receita do sanduíche de pernil da Cris você ouve no podcast. Mas abaixo segue uma outra versão também muito saborosa de sanduíche de pernil. Esta aprendi no blog da utilplast, e é bem prática, aprenda.
Sanduíche de pernil
1 colher (sopa) de azeite
4 dentes de alho amassados
3 tomates sem pele e sementes picados
2 cebolas cortadas em fatias grossas
1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
1 colher (chá) de páprica picante
2 colheres (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (chá) de sal
Em uma panela de pressão, coloque o pernil com um fio de azeite e deixe dourar um pouco. Junte o alho e a cebola e refogue até dourar bem. Acrescente os tomates, o pimentão, o vinagre, a pimenta, a páprica, o molho inglês e o sal, misture tudo e junte e 2 xícaras (chá) de água. Tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 40 minutos, contados após iniciar a pressão. Retire do fogo, espere sair a pressão e abra a panela cuidadosamente. Acerte o sal e transfira o pernil para uma tábua. Desfie os pedaços de pernil e leve-os de volta à panela em fogo baixo para apurar por cerca de 10 minutos.
Sanduíche de pernil da Cris. Detalhes, só clicar abaixo:
