Sticky toffee pudding (bolo de tâmaras) é um doce típico da culinária inglesa. O nome refere-se ao molho “pegajoso” (sticky) de açúcar caramelizado com manteiga e “toffee” diz normalmente respeito a caramelo de leite, que está em parte na massa do pudim.
Segundo uma receita, mistura-se açúcar mascavado, farinha, leite, ovos, baunilha e manteiga; juntam-se tâmaras picadas e coloca-se a mistura numa forma para bolo. Cobre-se a massa com açúcar mascavado, juntam-se nozes, manteiga e escalda-se tudo com água fervida; coloca-se no forno quente e deixe assar. A superfície do bolo deve ficar esponjosa, enquanto que no fundo, o açúcar e a água transformam-se num molho espesso. Desenforma-se e serve-se com sorvete de baunilha ou nata.
Notícias Relacionadas
MONITORAMENTO
MS amplia rede de estações meteorológicas
Convênio no valor de R$ 7,89 milhões, garante a execução de projeto do Cemtec e estende a abrangência terrestre da rede de estações para 100% do território sul-mato-grossense
OPORTUNIDADE
Mais de 4 mil vagas de emprego estão disponíveis na capital
Colocações no mercado de trabalho são oferecidas pela Fundação Social do Trabalho e a Fundação do Trabalho de Mato Grosso do Sul
Acompanhe a coluna na integra:
