O setor de bares e restaurantes foi um dos mais afetados pela pandemia de covid-19, que restringiu a movimentação de pessoas por todo o país, principalmente em períodos mais críticos. Com a queda nas estatísticas, atividades econômicas voltam a se recompor e a área da gastronomia se prepara para receber seus apreciadores.
Em Campo Grande, lançamentos como o Coco Bambu marcam o retorno das atividades. Para falar sobre o assunto, a CBN Campo Grande conversou nesta sexta-feira (19) com o sócio-diretor do restaurante, Ronan Aguiar. Ele destacou a maneira como a franquia passou pela crise do último ano e que, embora o mundo da gastronomia seja encantador, é preciso se atentar aos mínimos detalhes para que o empreendimento se desenvolva.
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