Opinião
Inovação impulsiona qualidade e segurança no mercado de alimentos
Para o setor agroindustrial e a indústria de alimentos, aspectos relacionados a qualidade e segurança do produto (food safety) são por demais importantes na decisão do consumo. Portanto, o consumidor influencia o processo inovativo porque leva as empresas a buscar soluções para o atendimento das novas exigências. O processo inovativo no setor de alimentos tem […]