Na última quinta-feira (20) e sexta-feira (21) aconteceu a Capacitação para Manipuladores de Alimentos da Alimentação Escolar da Rede Municipal de Paranaíba, com a nutricionista Liliane Grein Behther. A capacitação foi realizada na Escola Maria Luiza Corrêa Machado com a participação de aproximadamente 20 merendeiras por dia.
Na oportunidade a nutricionista explicou que muitos dos hábitos alimentares são adquiridos logo desde os primeiros anos de vida e tendem a manter-se ao longo da mesma. Por tudo isso, é essencial praticar uma alimentação saudável durante a infância para permitir um normal desenvolvimento e crescimento e prevenir uma série de problemas de saúde ligados a alimentação.
O cardápio elaborado pelas nutricionistas, segue as recomendações das normas e diretrizes do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) que envolve alimentação rica em proteína, cálcio, ferro, fósforo e vitaminas.
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