O três-lagoense vai ter que andar muito, pesquisar, pechinchar bastante se quiser ter um produto da época na mesa. Principalmente, os católicos que – é tradição – durante a Quaresma substitui a carne vermelha (bovina) pelo peixe, em sinal de respeito e penitência. Mas, se o preço da alternativa não couber no orçamento, o consumidor usa a criatividade antes de por a mesa.
A Quarta-feira de Cinzas marca o início da quaresma. Para os católicos, é um período de reflexão, de sacrifícios. Mas além das tentações da culinária, existe outro motivo que tem feito a tradição mudar um pouquinho: o preço.
Em Três Lagoas, numa rápida pesquisa em alguns estabelecimentos comerciais da cidade, a reportagem do Jornal do Povo constatou a salga no preço dos pescados. Principalmente, os peixes de água doce. A média nos supermercados é a seguinte: mandi (kg), R$ 5,99; barbado, R$ 8,99; corimba, R$ 7,59; filé de merluza, R$ 9,90; e filé de tilápia, R$ 16,90. “Esses são os preços de hoje (ontem, 26)”, alertava o funcionário de um supermercado, preconizando alta nos preços a medida que se aproxima a Semana Santa quando o consumo é maior.
O bacalhau, nos grandes centros do país, já pode ser encontrado por até R$ 73 o quilo. Ainda assim é um cardápio muito cobiçado nessa época. Mas para o orçamento não desandar tem que caminhar muito. Pesquisar de banca em banca preços menos salgados. “O bacalhau deve chegar amanhã (hoje, 27)”, anunciou o mesmo funcionário de um supermercado da cidade.
Na Colônia de Jupiá, existem pescadores profissionais que têm peixes para vender, mas os de espécies exóticas. A média é a seguinte: o quilo do tucunaré está a R$ 8; corvina, R$ 7. Quando a pesca recomeçar, no domingo (1º), as espécies mais procuradas serão o pintado e o pacu. “Vou colocar ao preço de R$ 15 o quilo do pintado”, garantiu Argemiro Antônio da Silva, pescador conhecido como “Bila”, que há 41 anos vive da profissão. O pacu, segundo informações, deverá custar R$ 12, em média, o quilo. Existem pescadores que vendem peixe na feira livre, aos sábados, e cobram um pouco mais caro.
PESQUISA PROCON
O Procon/MS irá realizar duas pesquisas de preços de produtos relacionados à Páscoa, como peixes e ovos de chocolate. A primeira pesquisa acontece a partir do dia 23 de março e será divulgada no dia 26 do mesmo mês. A segunda pesquisa está marcada para ocorrer a partir do dia 6 de abril, com divulgação no dia 9, um dia antes da Sexta-Feira Santa.
Segundo o superintendente do Procon, Lamartine Santos Ribeiro, com a realização das pesquisas, o consumidor poderá comparar os preços praticados em vários estabelecimentos comerciais e economizar na compra de produtos para a Semana Santa.
